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    1. 試論高職院校旅游管理專業職業情境教肓模式探索的論文

      2020-02-14 13:20:44 圍觀 : 120次 來源 : 教育論文網 作者 : 永強

        論文關鍵詞:高職 旅游管理 職業情境 模式

        論文摘要:高職院校高度重視實踐教學環節,而職業情境教育是其很好的載體;職業情境教育模式的科學運用可激發學生學習的積極性,培養專業興趣,提高動手能力,是提升教學效果的重要保障。文章基于對高職院校旅游管理專業教育教學特點的分析,在職業情境教育模式的整體框架思想指導下,遵循高職學生的階段性學習規律,探索有效的職業情境教育模式,以更好地指導專業實踐教學和學習。 
        
        一、高職院校旅游管理專業教育教學的特點
        
        (一)高職學生文化知識基礎差,但思想活躍,動手能力強。由于現實高職院校的生源特點,學生的學習基礎相對較差,學習困難相對較大,對專業知識的接受存在一定的困難;但他們思想活躍,動手能力強,愛表現自己。
        
        (二)旅游管理專業實踐性強。旅游管理專業是應用性較強的學科,具有多學科相互滲透、知識面寬、綜合性強等特點。高職院校的教育更要突出以培養行業需求的應用型人才為重點,以實踐教學為抓手,構建“學生一家長一校園一企業(社會)”一體化的職業情境教育人才培養模式。
        
        (三)高職院校重在培養全面發展的高等技術應用型專門人才。教育部高教[2000]2號文件明確指出:高職高專教育是我國高等教育的重要組成部分,培養維護黨的基本路線,適應生產、建設、管理、服務等第一線需要的德、智、體、美等方面全面發展的高等技術應用型專門人才;學生應在具有必備的基礎理論知識和專門知識的基礎上,重點掌握從事本專業領域實際工作的基本能力和基本技能。
        
        二、職業情境教育模式對高職旅游管理教育教學的適用性
        
        情境的“境”,特指那些不僅指向更廣泛、更多變的客觀的環境與氛圍,而且強調由此升華所形成的主觀的認識與理解,突現顯性與隱性兩個方面。情境教學認為:知識不是通過教師傳授得到的,而是學習者在一定的情境即社會文化背境下,借助其他人(包括教師和學習伙伴)的幫助,利用必要的學習資料,通過意義建構的方式而獲得的。
        職業情境教育正是在對此充分認識的基礎上,形成的一種以學生為主體,通過宏觀現實或建構的復合職業因素關系的應用,給學生身臨其境之感,實現心動手動的有效教育方法。這種教育方法既能激發學生學習的積極性,培養興趣,又可以提高動手動腦能力,實現開放教學,與市場接軌。
        由此可見,職業情境教育模式是高職旅游管理專業教學效果和人才培養的重要組成部分和保障。
        
        三、職業情境教育模式的整體框架
        
        在深刻認識到學生、專業特點和院校培養目標的基礎上,以“學生一家長一校園一企業(社會)”構建模式為指導,建立了初步的職業情境教育模式框架(見圖1)。
        圖1職業情境教百模式框架
        此框架有以下四層含義:
        
        (一)明確以學生為主體,充分發揮學生的主動性、積極性,努力培養學生的“主人翁”意識。
        
        (二)家長對子女的影響和幫助是長時間的,在學生的職業養成階段,家長應積極參與到學生的教育和培養中來,在日常生活中正向引導,多肯定,多鼓勵,給孩子以信心和動力。
        
        (三)學校直接服務于學生的學習和成長,需有針對性地創條件,搭平臺,引導學生快樂學習,健康成長,培養“全面發展的高等技術應用型專門人才”。
        
        (四)企業(社會)對個體的影響范圍大、角度廣、力度強,堅持“請進來,走出去”的原則,有效地利用企業(社會)資源,以開闊學生的視野,實現專業行業的順利對接。
        
        四、職業情境教育模式的建立與運用
        
        基于長期的觀察、思考和實踐,突出以學生為主,遵循其學習規律,摸索、建立了“三段十二面”職業情境教育模式,并已運用到實際的教育、教學工作中,取得了良好的效果和反響?!叭问妗甭殬I情境教育模式具體是指以學生在校的三年學習時間為節點將職業情境教育劃分為三個階段,其中每個階段包括四個方面,由此共同組合成的有效的教育模式(見圖2)。
        
        (一)大學一年級階段。該階段重在通過專業認知、素質拓展表、職業素養塑造和專業資源考察等四個方面幫助學生了解專業、熟悉環境。

        1.專業認知。在一年級階段,通過家長的引導,教師以新生見面會的形式給學生介紹專業、行業情況,也可邀請畢業生與新生開座談會,讓學生從不同角度來認知專業。
        2.素質拓展表。向學生發放提前制作好的大學三年素質拓展活動表,便于學生在入學之初就詳細了解自己在接下來的三年里每個時間節點要做的事情,積極引導學生,實現目標管理。
        3.職業素養塑造。以行業需求為指導,以崗位要求為約束,借助課程的情境模擬和實操訓練,再加以職業服裝的配套,從日常生活和學習的細節著手,從言行舉止等方面實現職業素養的成功塑造。
        4.專業資源考察。結合課程內容,集體組織和開展有計劃的專業資源考察活動,既能鍛煉學生的組織能力,增進師生、同學間的溝通了解,增強團隊意識,又便于學生更直觀、生動、立體地了解專業和行業,激發學生對專業的興趣,對行業的熱愛。
        
        (二)大學二年級階段。該階段重在通過職業技能競賽、職業技能考證、實訓室技能實操和企業兼職工作鍛煉等四個方面幫助學生學知識,習技能。
        1.職業技能競賽。借助職業技能競賽平臺,激發學生的主動性,提高學生的參與度,在競賽中加強學生對知識的應用,對技能的掌握。
        2.職業技能考證。技能考證既符合實行學歷證書與職業資格證書并重的“雙證書”教育思想,又能提高學生的就業能力,還能在考證過程中進一步鞏固學生的專業技能,培養學生的綜合能力。
        3.實訓室技能實操。學校通過建設貼近實際的實訓室,滿足課程實踐教學的需要,為學生提供動手動腦的模擬環境,同時借助實物展示和多媒體教學手段讓學生真實感受行業的實情實景。
        4.企業兼職工作鍛煉。充分利用社會資源,鼓勵學生“走出去”,走出校門,走進社會;為有意向的學生推薦假期兼職工作,在熟悉和掌握行業一線技能的同時,還鍛煉了學生與人交際溝通等能力。
        
        (三)大學三年級階段。該階段重在通過實訓室營運管理、企業專場招聘會、行業企業專家講座和企業頂崗實習工作等四個方面幫助學生體會自己的成長。
        1.實訓室營運管理。在實訓室條件滿足的情況下,設計科學、合理的項目,指導學生實現實訓室的營運和管理,通過教師的引導和言傳身教,讓學生去體會、經歷真實的環境,并激發學生的創業熱情,拓寬學生的就業選擇。
        2.企業專場招聘會。企業專場招聘會形式,搭建了學生和企業之間的橋梁,實現了供需的順暢,借助招聘會推進了學生的就業,也豐富了尚未做好準備學生的經驗和閱歷。
        3.行業企業專家講座。在學生即將踏入社會之際,將行業企業專家“請進來”,以講座的形式給學生更多的建議,幫助學生更好地熟悉行業、了解企業。
        4.企業頂崗實習工作。實習是教學的重要環節,是實現由理論到實踐、由學生到職員的深入、轉換過程,科學的實習環節設計和開展事關這一過程能否有效、順利實現。
        “三段十二面”職業情境教育模式的建立在一定程度上有助于教學活動的順利開展和教學效果的有效實現,但它不是放之全國而皆準;筆者希望通過進一步的學習和研究,加以完善,使學生在親歷過程中理解并建構知識、發展能力、產生興趣,促其快樂學習、健康成長。
        
        參考文獻:
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        [3]羅麗娜.旅游專業情境教學法探索[eb/ol].http:///travels/091229/14522962.html 2009-12-29.

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